Pomidory to popularne warzywo, kt\u00f3rym mo\u017cna delektowa\u0107 si\u0119 na wiele sposob\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n
Ale jak je przyrz\u0105dzi\u0107, aby w pe\u0142ni wykorzysta\u0107 ich bogactwo b\u0142onnika, witamin, minera\u0142\u00f3w i przeciwutleniaczy?<\/p>\n\n\n\n
Dietetyczka i specjalistka ds. \u017cywienia Magali Le Mardeley podpowiada, jak sobie z tym poradzi\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Pomidor, zar\u00f3wno owoc, jak i warzywo, jest gwiazd\u0105 lata. Lubimy go jako aperitif w wersji z pomidorkami koktajlowymi, w sa\u0142atce, a nawet w gazpacho jako orze\u017awiaj\u0105c\u0105 przystawk\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Mo\u017cna go r\u00f3wnie\u017c je\u015b\u0107 gotowanego i jest rozkosz\u0105 dla podniebienia w potrawach z faszerowanymi pomidorami, sosie do makaronu, a nawet w pysznym cie\u015bcie.\u00a0<\/p>\n\n\n\n
Pomidory s\u0105 pe\u0142ne warto\u015bci od\u017cywczych<\/strong>\u00a0i doskona\u0142e dla naszego zdrowia, ale w zale\u017cno\u015bci od sposobu ich przygotowania, ich wp\u0142yw na zdrowie jest r\u00f3\u017cny.<\/p>\n\n\n\n \u201e Z dietetycznego punktu widzenia pomidory s\u0105 warzywem, a nie owocem<\/em> \u201d \u2013 podkre\u015bla Magali Le Mardeley. \u201e Pomidory s\u0105 bardzo bogate w wod\u0119 i likopen, <\/em>przeciwutleniacz<\/em><\/a> , kt\u00f3ry pomaga zapobiega\u0107 starzeniu si\u0119 kom\u00f3rek<\/em> \u201d \u2013 dodaje dietetyczka. Wed\u0142ug jednego z bada\u0144<\/a> pomidory maj\u0105 r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142anie ochronne przed rakiem prostaty.<\/p>\n\n\n\n Niskokaloryczny, poni\u017cej 20 kcal\/100 g, pomidor ma r\u00f3wnie\u017c nisk\u0105 zawarto\u015b\u0107 cukru (2,48 g\/100 g), co nie przeszkadza mu w uzyskaniu bardzo popularnego, kwaskowato-s\u0142odkiego smaku. Jego sk\u00f3rka jest bogata w b\u0142onnik, a pomidor jest r\u00f3wnie\u017c bogaty w witaminy C i E, witaminy z grupy B oraz witamin\u0119 A (beta-karoten), kt\u00f3ra przyczynia si\u0119 do prawid\u0142owego funkcjonowania uk\u0142adu odporno\u015bciowego<\/a> i kom\u00f3rek wzrokowych.<\/p>\n\n\n\n Dlaczego warto wybra\u0107? \u201e Niezale\u017cnie od tego, czy jesz pomidora na surowo, czy gotowanego, jest on interesuj\u0105cy pod wzgl\u0119dem od\u017cywczym i potrzebujemy jednej porcji surowych i jednej porcji gotowanych warzyw dziennie<\/em> \u201d \u2013 wyja\u015bnia dietetyczka. Zwraca jednak uwag\u0119, \u017ce gotowanie pomidora powoduje utrat\u0119 witamin wra\u017cliwych na ciep\u0142o, takich jak witamina C.<\/a> \u201e Po ugotowaniu pomidor jest jednak bogatszy w likopen, kt\u00f3ry uwalnia si\u0119 znacznie lepiej pod wp\u0142ywem ciep\u0142a. Dlatego najlepiej jest naprzemiennie podawa\u0107 go w r\u00f3\u017cnych postaciach i oczywi\u015bcie wybiera\u0107 produkty sezonowe<\/em> \u201d \u2013 dodaje Magali Le Mardeley.<\/p>\n\n\n\n Pomimo wielu korzy\u015bci, pomidory, zar\u00f3wno gotowane, jak i surowe, mog\u0105 by\u0107 trudne do strawienia. \u201e Mo\u017cna je\u015b\u0107 pomidory codziennie, o ile dobrze si\u0119 je toleruje. Jednak sk\u00f3rka i pestki mog\u0105 podra\u017cnia\u0107. <\/em>Je\u015bli masz nadwra\u017cliwo\u015b\u0107, najlepiej obra\u0107 pomidory i usun\u0105\u0107 pestki<\/strong><\/em> \u201d \u2013 zaleca dietetyk.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pomidory to popularne warzywo, kt\u00f3rym mo\u017cna delektowa\u0107 si\u0119 na wiele sposob\u00f3w. Ale jak je przyrz\u0105dzi\u0107, aby w pe\u0142ni wykorzysta\u0107 ich bogactwo b\u0142onnika, witamin, \n [...]<\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":1401,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1400","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1400","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1400"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1400\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1402,"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1400\/revisions\/1402"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1400"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1400"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/central.biz.ua\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1400"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Jakie s\u0105 zalety pomidor\u00f3w?<\/h2>\n\n\n\n
Czy pomidory nale\u017cy je\u015b\u0107 na surowo czy gotowane?<\/h2>\n\n\n\n
Czy mo\u017cna je\u015b\u0107 pomidory codziennie i jak mo\u017cna je lepiej trawi\u0107?<\/h2>\n\n\n\n